Μετρώντας πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας, ο επί πολλές δεκαετίες φούρναρης του Αβδού, ο χωριανός μας Ιωάννης Εμμ. Τζενάκης, θα μας μυήσει στα μυστικά του επτάζυμου!
Ο Ιωάννης Εμμ. Τζενάκης για πολλά χρόνια παρασκεύαζε μοναδικό επτάζυμο (φτάζυμο) παξιμάδι, η φήμη του οποίου επεκτάθηκε σε όλη την ανατολική Κρήτη, και όχι μόνο.
Την Τρίτη 1 Αυγούστου 2017 και ώρα 19:00, στο παλιό δημοτικό σχολείο του Αβδού θα μας διδάξει τον τρόπο παρασκευής του επτάζυμου ψωμιού και παξιμαδιού, θα μας αναλύσει μερικά από τα μικρά μυστικά της συνταγής και θα μας δώσει την ευκαιρία να θυμηθούμε τη γεύση του μοναδικού του παξιμαδιού!
